კარტოფილის ჩიფსების შესაფუთი პარკების ამჟამინდელი მდგომარეობა და განვითარების ტენდენცია

კარტოფილის ჩიფსები შემწვარი საკვებია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ზეთსა და ცილას. ამიტომ, ჩიფსების ხრაშუნა და ფენოვანი გემოს გაჩენის თავიდან აცილება ჩიფსების მრავალი მწარმოებლის მთავარი საზრუნავია. ამჟამად, კარტოფილის ჩიფსების შეფუთვა ორ ტიპად იყოფა:შეფუთული და ლულიანიპაკეტში მოთავსებული კარტოფილის ჩიფსები ძირითადად დამზადებულია ალუმინ-პლასტმასის კომპოზიტური აპკისგან ან ალუმინიზებული კომპოზიტური აპკისგან, ხოლო დაკონსერვებული კარტოფილის ჩიფსები ძირითადად დამზადებულია ქაღალდი-ალუმინის-პლასტმასის კომპოზიტური კასრებისგან. მაღალი ბარიერულობა და კარგი დალუქვა. იმისათვის, რომ კარტოფილის ჩიფსები ადვილად არ დაიჟანგოს ან არ დაიმსხვრეს, კარტოფილის ჩიფსების მწარმოებლები შეფუთვის შიდა ნაწილს ავსებენ...აზოტი (N2), ანუ აზოტით სავსე შეფუთვა, რომელიც დაფუძნებულია აზოტზე, ინერტულ აირზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეფუთვაში O2-ის არსებობა. თუ კარტოფილის ჩიფსებისთვის გამოყენებულ შესაფუთ მასალას აქვს ცუდი ბარიერული თვისებები N2-ის მიმართ, ან კარტოფილის ჩიფსების შეფუთვა არ არის მჭიდროდ დახურული, შეფუთვაში N2-ის ან O2-ის შემცველობის შეცვლა ადვილია, ისე, რომ აზოტით სავსე შეფუთვამ ვერ დაიცვას კარტოფილის ჩიფსები.