ბანერი

ქვაბში ტემპერატურისა და წნევის გავლენა ხარისხზე

მაღალ ტემპერატურაზე მომზადება და სტერილიზაცია საკვების შენახვის ვადის გახანგრძლივების ეფექტური მეთოდია და მას დიდი ხანია ფართოდ იყენებენ მრავალი კვების ქარხანა.რეტორტის ჩანთებიაქვთ შემდეგი სტრუქტურები: PET//AL//PA//RCPP, PET//PA//RCPP, PET//RCPP, PA//RCPP და ა.შ. PA//RCPP სტრუქტურა ფართოდ გამოიყენება. ბოლო ორი წლის განმავლობაში, PA/RCPP-ის გამოყენებით კვების ქარხნები უფრო ხშირად უჩივიან მოქნილი შესაფუთი მასალების მწარმოებლებს და ძირითადი პრობლემები, რომლებიც ასახულია, არის დელამინირება და დაზიანებული პარკები. გამოძიების შედეგად დადგინდა, რომ ზოგიერთ კვების ქარხანას აქვს გარკვეული დარღვევები მომზადების პროცესში. ზოგადად, სტერილიზაციის დრო უნდა იყოს 30-40 წუთი 121C ტემპერატურაზე, მაგრამ ბევრი კვების გადამამუშავებელი კომპანია ძალიან არასერიოზულია სტერილიზაციის დროის მიმართ და ზოგიერთი მათგანი 90 წუთსაც კი აღწევს სტერილიზაციის დროს.

 

001       01

 

ზოგიერთი მოქნილი შესაფუთი კომპანიის მიერ შეძენილი ექსპერიმენტული ქვაბებისთვის, როდესაც ტემპერატურის საზომი აჩვენებს 121C-ს, ზოგიერთი ქვაბის წნევის მაჩვენებელია 0.12 ~ 0.14MPa, ხოლო ზოგიერთის - 0.16 ~ 0.18MPa. ერთ-ერთი კვების ქარხნის მონაცემებით, როდესაც მათი ქვაბის წნევა 0.2MPa-ზეა ნაჩვენები, თერმომეტრის მაჩვენებელი მხოლოდ 108C-ია.

მაღალი ტემპერატურის სამზარეულო პროდუქტების ხარისხზე ტემპერატურის, დროისა და წნევის სხვაობების გავლენის შესამცირებლად, აღჭურვილობის ტემპერატურის, წნევისა და დროის რელეები რეგულარულად უნდა დაკალიბრდეს. ჩვენ ვიცით, რომ ქვეყანას აქვს სხვადასხვა ტიპის ინსტრუმენტების ყოველწლიური შემოწმების სისტემა, რომელთა შორის წნევის ინსტრუმენტები სავალდებულო ყოველწლიური შემოწმების ინსტრუმენტებს წარმოადგენს და კალიბრაციის ციკლი ექვს თვეში ერთხელ ხდება. ანუ, ნორმალურ პირობებში, წნევის საზომი შედარებით ზუსტი უნდა იყოს. ტემპერატურის საზომი ინსტრუმენტი არ მიეკუთვნება სავალდებულო ყოველწლიური შემოწმების კატეგორიას, ამიტომ ტემპერატურის საზომი ინსტრუმენტის სიზუსტე უნდა შემცირდეს.

 

დროის რელეს კალიბრაცია ასევე საჭიროებს შიდა კალიბრაციას რეგულარულად. კალიბრაციისთვის გამოიყენეთ წამზომი ან დროის შედარება. კალიბრაციის მეთოდი შემოთავაზებულია შემდეგნაირად. კორექტირების მეთოდი: ქვაბში ჩაასხით გარკვეული რაოდენობის წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე იმ დონემდე, რომ ტემპერატურის სენსორი ჩაეფლოს მასში და შეამოწმეთ, არის თუ არა ტემპერატურის მაჩვენებელი 100C ამ დროს (მაღალი სიმაღლის ადგილებში, ტემპერატურა ამ დროს შეიძლება იყოს 98 ~ 100C). შედარებისთვის შეცვალეთ სტანდარტული თერმომეტრი. გაუშვით წყლის ნაწილი, რათა ტემპერატურის სენსორი წყლის ზედაპირს გამოაჩინოთ; მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, აამაღლეთ ტემპერატურა 121°C-მდე და დააკვირდით, აჩვენებს თუ არა ქვაბის წნევის საზომი ამ დროს 0.107 მპა-ს (მაღალი სიმაღლის ადგილებში, ამ დროს წნევის მნიშვნელობა შეიძლება იყოს (0.110 ~ 0.120 მპა). თუ ზემოთ მოცემული მონაცემები კალიბრაციის პროცესში ემთხვევა, ეს ნიშნავს, რომ ქვაბის წნევის საზომი და ტემპერატურის საზომი კარგ მდგომარეობაშია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წნევის საათის ან თერმომეტრის რეგულირებისთვის პროფესიონალს უნდა მიმართოთ.

 


გამოქვეყნების დრო: 24 ივნისი-2022